Aldeanueva del Camino: un pueblo con marcado acento judío

Un bonito pueblo del valle del Ambroz, en el norte de la provincia de Cáceres, es Aldeanueva del Camino, que debe su nombre al paso por él de la calzada romana Vía de la Plata. Guarda en su interior una interesante muestra de arquitectura popular, especialmente en la calle Vía de la Plata, de vestigios judíos: como paredes hechas con tejas, artesonados y barandillas de madera, esteras de esparto para las ventanas; y algunos originales puentes levantados sobre la garganta Buitrera o el río Ambroz. Recuerda mucho a Hervás.


La Vía de la Plata, que atravesaba  la provincia de Lusitania, hizo que surgieran poblaciones, donde los usuarios de la calzada romana descansaban de su viaje, a través de oeste peninsular. Éste sería el caso de Aldeanueva del Camino o Baños de Montemayor, surgidas ambas al paso de esta importante ruta de comunicación romana, la cual ha sido objeto de recuperación y rehabilitación en varios tramos para disfrute de los senderistas. En la Edad Media, buena parte de estas comarcas fueron tierra fronteriza entre los reinos castellano y leoneses, conquistadores de la zona y los árabes, que ocupaban estas tierras desde principios del siglo VIII y que dejarían su huella en muchas poblaciones del Valle del Ambroz, Valle del Jerte y de la Vera, tanto en aspectos agrícolas y ganaderos, como en sus típicas construcciones, evolucionadas posteriormente y que forman parte de la arquitectura popular de estas comarcas.

Piscina natural Segura de Toro

En pleno valle del Ambroz está la piscina natural de Segura de Toro. Un entorno precioso para descansar y tomar un baño. Me encantó el bar que hay en las instalaciones, con mucha sombra y vegetación. El trato de los camareros fue formidable. Para conocer cómodamente este valle y sus poblaciones, es recomendable utilizar la autovía A-66, que coincide buena parte en su trazado, con la calzada romana Vía de la Plata, itinerario que atravesaba la provincia de la Lusitania adentrándose en tierras leonesas, con importantes ciudades y mansiones dónde los usuarios de la calzada romana descansaban de su viaje, a través del Oeste Peninsular, 


En apenas 40 kilómetros, pasamos de un ecosistema de montaña a pinares y tupidos bosques de castaño y roble, frutales y huertas y vegetación en la ribera, hasta llegar a la dehesa extremeña de encina y alcornoque. Al ser el paso natural entre Castilla y Extremadura, todas las culturas que habitaron la Península dejaron su impronta. Los restos vetones de Segura del Toro, los romanos de la Vía de la Plata, o el Balneario de Baños de Montemayor, o los judíos de Hervás son los más conocidos.
Segura del Toro cobra fama por la ocupación prerromana de su término y, como muestra de ello, expone en su plaza principal la soberbia figura de un verraco, probablemente vetón, que nos habla de aquellas sociedades ganaderas que habitaron el norte extremeño hasta la llegada de los romanos. El castaño del Bronco, muy cerca de Segura del Toro, tiene 600 años de edad. 

Pastel vegetal

Evocando mis años universitarios y los recuerdos de uno de los bares míticos de Sevilla capital, me he atrevido a hacer una tarta vegetal, que en nada tiene que envidiar a la original, que en su día degusté, en el Patio de San Eloy.
Aprovechando que me han regalado pan de molde sin corteza, Enrollados de Bimbo, preparé bien picadito una bolsa de ensalada primavera (varios tipos de lechuga, col y zanahoria), una cebolla, una lata atún, una lata de aceitunas con anchoa sin hueso y bocas de mar. Y una vez todo picadito, le añadí mayonesa y removí hasta tener una mezcla homogénea.


Después de tener la mezcla fui extendiéndola por cada capa de pan, en total 5 y después lo lié en papel film transparente y lo metí en el frigorífico dos o tres horas para que adquiriera consistencia.






Luego embadurné la tarta con mayonesa y para decorar, partí rodajas de pepino y piel y unos tomatitos cherry para simular unas flores y que me quedara más vistosa.


Delicatessen total. Otro día me atreveré con otro relleno. Llena mucho y está riquísimo.


VDLN#54: Nuria Graham

Una voz que me cautivó, viendo mi programa de la 2 preferido, La Hora musa, es Nuria Graham, una medio catalana irlandesa que canta en inglés y que suena así de bien. Me parece de una sensualidad extrema, cual Lolita, de Nabokov. Si es que cáncer tenía que ser como yo, je, je...Increíblemente sexy. "Ámame sin miedo. Confía en mí sin cuestionarte nada. Necesítame sin exigencias. Quiéreme sin restricciones. Acéptame sin cambios. Deséame sin inhibiciones"
Feliz Viernes Dando La Nota a todos.Disfrutad de la vida. Nos vemos. 

VDLN#53: Vanessa Martín. Frenar enero

Una canción que me encanta es Frenar enero de Vanessa Martín. En este tiempo de frío, envolverse en mantas con las personas que quieres, no sólo pareja sentimental, sino retoños, es de lo más placentero del invierno. Porque lo de las corrientes de aire, los virus, gripes y catarros, no es, sin duda, lo mejor de este mes. Así que he anclado dentro de los resortes de mi cabecica loca, la palabra enero, que al principio me evocaba sólo frío y frialdad, a esta canción de Vanessa Martín, que a mí me evoca un torrente de emociones positivas. Y cuando pienso en enero, ya no me sugiere frío, bufanda y frialdad, sino calor, cariño, apego y familia...¡Feliz mes de enero a todos! El próximo viernes, ya será 1 de febrero.

Que yo quiero encontrarme en tus ojos
Que me ganes y puedas perderme
Que me queden algunos antojos
Y me dejes sabor al pensarte
Y me crezca pintándote en rojo
Que me hables de vida y presienta
Que nací pa' vivirla contigo
Que me toques la cara y me muera
Cada vez que te arañe el destino
Alguien que sepa frenar enero
Alguien

Cáceres de película

Una de las ciudades más cinematográficas que he pisado y disfrutado en toda mi vida, es Cáceres. No me extraña que aquí se hayan rodado escenas de Juego de tronos y la serie Isabel, La Catedral del Mar o Romero y Julieta. Es cómo viajar en el tiempo, a la Edad Media, cuando uno deambula por sus callejuelas. Los orígenes de Cáceres, como núcleo urbano se remontan al año 34 a.C. Era una de las cinco colonias más prósperas de la Lusitania, bien comunicada con la Vía de la Plata. Hay que diferenciar entre la ruta de la Plata, que une Sevilla y Mérida, y la Vía de la Plata, que es la que nos lleva a Santiago de Compostela, En el siglo XII se reconstruyen las murallas sobre sus basamentos romanos. Después se suceden las luchas entre árabes y cristianos, hasta la incorporación de la ciudad al reino de León el 23 de abril de 1229, con el rey Alfonso IX. A partir de esta fecha se comenzarán a construir palacios y casas solariegas en torno a dos núcleos: la plaza de Santa María y la de San Mateo, que alcanzarán su mayor esplendor en la época de los Reyes Católicos. Se puede conocer Cáceres, en varios formatos. Nosotros nos decantamos por la chica que llevaba la camiseta rosa y luego el precio de la visita era a voluntad; había otro señor con un zurrón rojo y luego está el típico espontáneo que se ofrece a hacerte tour y luego degustar jamón y queso, pero es extraoficial.Seguimos las recomendaciones oficiales de la Oficina de Turismo.

VDLN#52: Camila Gallardo

Una cantante que me emociona y mucho por la voz tan desgarradora que tiene es Camila Gallardo. Esta chilena, participó en una edición de La voz en su país. No puedo parar de escucharla. Me pone los pelos de punta. Feliz fin de semana.

Garganta la Olla y la Serrana de la Vera

Un pueblo súper bonito de la la comarca de la Vera, en la provincia de Cáceres, es Garganta La Olla, protegido por la sierra de Tormantos, en una de las estribaciones de la sierra de Gredos. Las localidades más cercanas son Jaraiz de la Vera y Cuacos de Yuste, dónde está el Monasterio. El pueblo es muy rico en senderos, caminos y rutas naturales, entre las que destacan la ruta hacia la ermita de San Salvador y la subida hacia cueva de la Serrana de la Vera, ésta última realizada en agosto, durante los festejos del Día de la Serrana de la Vera.  Un festejo, que lleva celebrándose desde el año 2010 y que está formado por una ascensión a la cueva de la Serrana, un mercadillo medieval, un museo rotatorio de campesinos y por último, una recitación del romance de la Serrana  y una obra de teatro que narra desde que ésta es rechazada hasta su apresamiento. 





La población es muy rica en cuentos y leyendas, como ya apuntara Miguel de Unamuno. Una de esas leyendas alcanzó fama ya en el siglo XVI y dio lugar al romance de la Serrana de la Vera, que escribieron Luis Vélez de Guevara  en 1613 y Lope de Vega, en 1617. Se trata de una hermosa mujer con apariencia de cazadora  o de amazona de fuerza sobrehumana y ciertas características sobrenaturales que vive en los montes y lleva a los hombres con los que se cruza a su cueva para matarlos (a menudo después de emborracharlos o haberles hecho el amor) y guardar los huesos en la cueva. 



Arroz con bacalao

Me encanta el sabor que le da el bacalao al arroz. Así que, siempre que puedo, le echo al sofrito de la paella unos taquitos junto con el ajo, tomate, preparado de paella, pimiento rojo, alcachofa, judías verdes y guisantes. Para colorearlo le echo cúrcuma, que es el ibuprofeno natural, pimentón agridulce de La Vera extremeña, perejil y sal. Y el arroz calculo un vaso y medio para seis personas y ya cuatro vasos de agua. Esperar veinte minutitos y listo. Como dice la canción de Lolita, "Sarandonga, nos vamos a comer un arroz con bacalao". Y para adornar limoncito de la tierra murcianica, que junto con Almería, son la despensa de Europa.



Parque Nacional de Monfragüe: reserva de la biosfera, desde 2003

Declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO, en 2003, el Parque Nacional de Monfragüe es un espacio único en el mundo y con un enorme valor natural, cultural, histórico y turístico. Con sus casi 18 mil hectáreas de espacio protegido, se extiende a ambos lados del río Tajo, y encontrándose en él también la desembocadura del río Tiétar, convirtiéndose sus sierras en lazo de unión entre las Villuercas y las montañas que rodean las Vegas del Alagón.
Denominado Mons Fragorum por los romanos, debido a la fragosidad de su terreno, abrupto y lleno de maleza. Monfragüe ampara un extenso bosque mediterráneo al que se unen embalses, arroyos y roquedos, que le dan a este parque ese carácter tan especial. Desde los observatorios del parque se puede descubrir la increíble fauna autóctona, como ciervos, gatos monteses, nutrias o galápagos, y por supuesto una innumerable cantidad de aves, entre las que destacan  las cigüeñas negras, buitres, alimoches y águilas. Un lugar de ensueño para los amantes de la naturaleza y del birding o turismo ornitológico,

El mirador de Peña Falcón o Salto del Gitano, es la mejor ubicación para practicar la observación de aves en su hábitat. Un excelente balcón desde el que podrás, casi literalmente, tocar el cielo.
Alzándose sobre el escarpado y accidentado terreno, está el castillo de Monfragüe. Desde la torre del homenaje hay unas vistas espectaculares de casi todo el parque, con agua embalsada del Tajo, como telón de fondo. La ermita, situada en el patio de armas del castillo, alberga a la Virgen del Monfragüe, una talla del siglo XII, traída desde Jerusalén, por los caballeros cruzados. Un lugar también emblemático es el monasterio del Cristo de la Victoria, en Serradilla, talla de gran realismo del escultor madrileño Domingo de Rioja, del siglo XVII. 
Hay numerosos centros de interpretación por la zona para comprender mejor la fisonomía del parque y descubrir sus secretos; su flora y fauna. Cercano a la localidad de Torrejón el Rubio, está el Observatorio Astronómico