Fartons con horchata

Una de las meriendas que más nos gusta ahora que llega el buen tiempo son los fartons con horchata. Los fartons es un dulce típico del municipio valenciano de Alboraya, que es un tipo de bollo alargado con azúcar, blando, dulce y absorbente, que se moja en horchata, una bebida refrescante obtenida a partir de la chufa. También combina bien con bebidas calientes, como el chocolate o el café leche.

VDLN#46:Reyko. Spinning over you

Llevo toda la semana sin poder parar de tararear "Spinning over you", del grupo Reyko, un dúo de electrónica pop que ha logrado captar no sólo la atención de la prensa especializada, sino también la mía.  Soleil e Igor son la prueba de que el azar y la casualidades existen. Ambos nacieron y crecieron en España, en Madrid y Barcelona, respectivamente, pero probablemente jamás se hubiesen conocido si no hubieran emigrado a Londres, en busca de nuevas oportunidades. Ella proviene de una familia de artistas, aunque ejercía la osteopatía y él, hijo de un reconocido ex jugador del FC Barcelona de Balonmano, jugó al tenis de forma profesional, hasta los 20 años, deporte que utilizó para sufragar sus estudios de producción musical en Nueva York, cuando se dio cuenta de que no se iba a convertir en el próximo Nadal.
La canción es superpegadiza y bailable y el inglés se entiende muy bien. Y como dice la canción, cuándo uno se enamora pierde un poco los papeles y todo se ve desde una óptica diferente. El AMOR mueve montañas y cambia el mundo, te da una nueva medida de las cosas. ¡Feliz fin de semana a todos! ¡A bailar!
My head is spinning over you
I think I'm losing my defenses
and when I'm standing next to you
I feel the failure of my senses
You keep me locked under your spell
I think I'm losing my direction
and when I hear you say my name
my body falls under sedation
And I'm trying and trying and trying
and I'm trying God knows I'm trying
and I'm trying to take you out of my mind
My head is spinning over you
Spinning over you
I'm getting shivers in my skin
your voice is feeding my obsession
and when you're standing close to me
I feel I'm trapped in this temptation
And I'm trying, and trying and trying
and I'm trying God knows I'm trying
And I'm


Mujeres de ciencia, 50 intrépidas pioneras que cambiaron el mundo

Un libro fascinante que pone de relieve las contribuciones de 50 mujeres notables a los campos de la ciencia, la tecnología, la ingeniería y las matemáticas, desde el mundo antiguo hasta nuestros días es Mujeres de ciencia, 50 intrépidas pioneras que cambiaron el mundo. Entre las pioneras incluidas en esta obra están figuras tan conocidas como Marie Curie y Jane Goodall y otras no tan conocidas, como Rachel Carson, que ya a comienzos del siglo XX advertía sobre los efectos nocivos de los pesticidas en el medio ambiente y de la creciente contaminación.


Aunque tanto hombres como mujeres tienen la misma sed de conocimiento, las mujeres no siempre han gozado de las mismas oportunidades para investigar en busca de respuestas. En el pasado, las restricciones que tenían en el acceso a la educación eran frecuentes. Era habitual que no se les permitiera publicar artículos científicos. Se esperaba que crecieran exclusivamente para ser buenas esposas y madres mientras sus maridos las mantenían. Mucha gente pensaba que no eran tan inteligentes como los hombres. Las mujeres de este libro tuvieron que luchar contra los estereotipos para poder desarrollar las carreras que deseaban. Rompieron reglas, publicaron bajo seudónimos  y trabajaban por el afán de aprender, sin ninguna ayuda. Cuando otros dudaban de sus habilidades, ellas tenían que creer en sí mimas.

Risotto de setas clásico italiano

Una receta italiana que nos encanta y que es muy fácil de preparar es el risotto de setas clásico italiano. Los ingredientes necesarios para ponerse manos a la obra son: 4 ramitas de perejil, 90 gramos de queso rallado parmesano, 250 gramos de setas variadas, 1 cebolla o chalota, 3 dientes de ajo, 60 gramos de mantequilla fría, 400 gramos de arroz arborio, 200 ml de vino blanco seco, 1 litro de caldo de pollo o de verduras, 5 ramitas de tomillo, sal, pimienta, una pica de guindilla molida y el zumo de un limón.
Modo de preparación: 
Rehogar la chalota o cebolla con los ajos, la mantequilla y el arroz. Verter el vino y el caldo y rehogar durante 10 minutos. A continuación añadir el tomillo, las setas y el perejil y rehogar durante 8 minutos más. Sazonar el risotto con sal, pimienta, la guindilla y el zumo del limón, echar el parmesano y el resto de la mantequilla y esperar a que se compacte. Reparta el risotto en platos y sírvalo enseguida. ¡A disfrutarlo!




VDLN#45: Cold Play y Joan Baez. Himnos a la vida

Canciones que me ponen las pilas y que hacen que la vida cobre más sentido y que de gracias por todo lo que tengo, son Viva la vida, de Cold Play y Gracias a la vida, de Violeta Parra, interpretada por Joan Baez. Como dice Mario Benedetti " Cuando creíamos que teníamos todas las respuestas, de pronto, cambiaron todas las preguntas" Como buen caminante, intento fluir y sacar de cada obstáculo una oportunidad para superarme y crecer, ponerme a prueba y alcanzar nuevos horizontes. Feliz fin de semana




Letras de cartón 3 D con cartulina y vasos de café

Una de las últimas manualidades de mis peques que más me gustan son las letras en 3 D que han hecho de sus nombres, con cartulina y vasos de café. Se recortan en cartulina o cartón las iniciales de su nombre por dos voces con ayuda de una plantilla y de un cúter. Se decora la parte delantera y trasera de la letra, o al menos la parte que se ve y se pega entre una silueta y otra de la letra, vasitos de café a un lado y otro. El resultado es fantástico.




VDLN#44: Tonino Carotone. Me cago en el amor

Una de las canciones que me encantaba escuchar es la de Me cago en el amor de Tonino Carotone. En la retina tengo grabada una de sus actuaciones estelares,sobre las tablas del Teatro Guerra de Lorca, gracias a las Primaveras Cinematográficas, que tanto glamour y magia traían a nuestra ciudad. Antonio de la Cuesta, más conocido por su nombre artístico es un cantautor burgalés, enamorado de la música italiana, país al que viajó por primera vez en 1995, con otros insumisos del servicio militar español. Encontró el éxito en Italia con el tema Me cago en al amor, perteneciente al disco Mondo difficile, publicado en 2000. En 2003 vuelve a dar que hablar con su álbum Senza RitornoEn 2006 publica junto con el escritor Federico Traversa, el libro Il Maestro dell'Ora Brava.



Antes de emprender su carrera como solista, formó parte del grupo Tijuana in blue  y posteriormente Kojón Prieto y Los Huajolotes, grupo navarro que fue muy peculiar por sus ritmos folk ranchero y sus canciones reivindicativas en clave de humor, logrando igualmente un buen número de ventas de discos y actuando en cantidad de conciertos. Es un espectáculo escuchar a este músico. 

Santuario El Saliente. Albox (Almería)

Una de las visitas más bonitas y mágicas que más me han gustado este año es al santuario del Saliente, en Albox. Construído sobre el monte Roel, en 1716, las vistas desde este lugar son imponentes. Primero se construyó una ermita, al aparecerse la Virgen al pastorcillo Lázaro de Martos. Muy pronto, María empezó a tocar los corazones de los peregrinos y mucha gente acudió. La ermita era muy pequeña,  pero en Albox no había dinero para ampliarla. Fue entonces, cuando, en 1769, el obispo don Claudio Sanz y Torres, edificó el santuario actual, con tantas puertas y ventanas como días tiene el año, gracias a la donación de un marinero que regresaba de América con un tesoro y que como había estado a punto de naufragar, prometió construir a María un santuario, si le permitía regresar sano y salvo a casa. 
En 1878, el obispo Jose María Orberá y Carrión, organizó la primera gran peregrinación, a la que acudieron más de 30 mil personas. 


Balneario de Zújar (Granada). Propiedades medicinales del agua

Una excursión muy recomendable para hacer con los peques o en familia es el balneario de Zújar, en la comarca de Baza, dentro de la provincia de Granada. El balneario está construído en las faldas del archiconocido monte Jabalcón y a las orillas del embalse del Negratín, desde donde disfrutar de unas maravillosas vistas de la naturaleza en todo su esplendor. Asimimo, el municipio de Zújar, cuenta con un bonito centro histórico de casas encaladas moriscas, algunas de ellas del siglo XVII y casas cueva, que se extiende desde el cerro Jabalcón hasta el cerro Jaufí. 





VDLN#43: Joan Valent &Ars Ensemble

Cómo pasa el tiempo, vertiginosamente, el tiempo nace y muere....Buenísimos recuerdos me trae esta canción El tiempo, del compositor mallorquín Joan Valent. La vida pasa en un suspiro, así que no quiero perder el tiempo en cosas banales, pues es un desperdicio pasarlo sin cosas que aprender, sin novedades. Depende de mí dar a cada día la forma y el contenido que lo haga digno de ser recordado. Feliz primavera y Semana Santa