Mi pequeño chef me ha ayudado hoy a hacer una pizza de beicon y cebolla muy sencilla y fácil de realizar y que está riquísima. Es ideal como plato principal. Los ingredientes son para cuatro
personas. La elaboración es de 20 minutos y la dificultad media.
Ingredientes:
-100 ml de leche
-100 ml de agua
-50 ml de aceite de
oliva
-1 cucharadita de sal
-20 gramos de
levadura prensada
-400 gramos de harina
-200 gramos de beicon
-100 gramos de
cebolla
-100 gramos de
mozzarella rallada
-50 gramos de tomate
triturado
Modo
de elaboración:
Preparamos una masa batiendo
la leche, el agua, el aceite, la harina y la levadura. Añadimos un poquito de
sal y volvemos a amasar hasta lograr una masa finita. Extendemos la masa con un
rodillo y la extendemos en una bandeja de horno previamente engrasada o con
papel vegetal o bien forrar un molde de vidrio circular previamente engrasado
con mantequilla o aceite de oliva para que no se pegue la masa.
Ponemos el beicon, la
cebolla, el tomate y el queso y programamos el horno a 160 ºC durante 20
minutos. Y ya está lista nuestra pizza para hincarle el diente y disfrutar en
familia. ¡Buen provecho!
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